Formaggi di Sabbionara premiati in Val d'Aosta
AVIO.E' un' annata da incorniciare, quella che sta per concludersi, per il caseificio Sociale di Sabbionara. Dopo gli ambiti riconoscimenti per l'alta qualità conquistati ai concorsi di Asiago e Cavalese, i formaggi aviensi hanno 'stregato" anche i palati della giuria del concorso nazionale 'Formaggi d'autore a latte crudo" in Valle d'Aosta. Al concorso 150 formaggi rappresentavano 17 regioni italiane e Sabbionara, unico caseificio trentino, non poteva fare di meglio nella promozione della nostra regione.
Dieci le categorie del concorso, dai duri ai freschi, fino agli erborinati. Madrina dell’iniziativa è stata la veneta Eleonora Daniele, conduttrice di Unomattina, già l’anno scorso alle “Olimpiadi del formaggio” a Verona.
Il caseificio sociale Sabbionara d'Avio ha ottenuto il premio Grolla d'Oro 2006, presentando il formaggio Nostrano Affogato In Vino Enantio
L'ambito riconoscimento per 'Il miglior formaggio d'Italia 2006" è stato ritirato a Saint Vincent dal presidente della compagine sociale di Sabbionara Renzo Creazzi
